A disposizione degli ospiti dei saloni, arredati nello stile dei salotti delle abitazioni private, nei quali hanno luogo convegni, incontri, riunioni di lavoro e banchetti. Le tre sale ampie e raffinate - decorate con affreschi originali - possono ospitare fino a ottanta persone. Completa l'appartamento la grande terrazza che, grazie al nostro clima mite per molti mesi l'anno, può estendere all'aperto gli spazi interni e regalare una magnifica vista sull'imponente Castello Ursino.